Desserts indemodables, Recettes aux marrons, Dans les cuisines de Flora Mikula, Glacage marrons, Rutabaga...

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Vendredi 23 novembre 2012 http://cuisine.journaldesfemmes.com/   A la une Les bons desserts de grand-mère Cake marbré Baba au rhum Pain perdu Baba au rhum, profiteroles, tarte tatin... Ces grands classiques du dessert sont toujours appréciés. Jouez la "mamie gâteaux" !  25 délices EXCLUSIF ! Dans la cuisine d'un grand chef Christelle, la gagnante de notre "battle" de recettes, a rejoint le temps d'un service les cuisines de Flora Mikula. De la préparation à l'envoi en salle, revivez les temps fort de sa journée.  En images On se prend une châtaigne En velouté En pain En panna cotta En mini fondant En dessert ou en plat, le marron se glisse dans de nombreuses préparations et leur apporte une douce saveur automnale.  35 recettes   Magazine Le marché de Christelle Chèvre chaud pané au speculoos, tatin d'endives, cheesecake façon tiramisu : notre lectrice met de l'originalité dans ses recettes. Son menu ET AUSSI : Qui est Christelle Milesi ? LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "videler" ? Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Videler, c'est... Lire la suiteTout le lexique PRODUIT Tout sur le rutabaga C'en est fini de mûrir dans l'ombre de son cousin le navet ! Le rutabaga sort de l'oubli et nous régale tout l'automne en purée, en gratin ou soupe. Cuisinez-le. Lire15 recettes aux légumes oubliés UN AVANT-GOÛT DE NOËL Préparez vos agapes ! Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. C'est le moment de faire le plein d'idées de recettes chics.  Voir toutes nos recettes de Noël Appels à témoins Que pensez-vous des soupes toutes prêtes ? En brique, en poudre ou encore surgelée, la soupe est disponible sous différents formats. En dégustez-vous de temps à autre ?  156 contributionsTémoignez Si vous étiez une épice Êtes-vous plutôt telle la harissa, piquante à faire tirer les larmes, ou vous sentez-vous l'âme plus douce du cumin ? Dites-nous quelle épice vous ressemble le plus.  53 contributionsTémoignez Tous les témoignages  SUR L'INTERNAUTE Douceur de vivre en République dominicaine Des plages magnifiques... Mais pas seulement ! Découvrez la République dominicaine autrement, avec son histoire, son patrimoine et ses cultures.  En images Recettes commentées Derniers avis Rien à voir avec la recette original "Lorsque j'ai fais la recette j'attendais le résultat avec impatience. Voici mes constats : 1- Le temps de cuisson à été sous estimé pour avoir l'aspet brûlé. J'ai donc laissé environ 10 minutes de plus et effectivement j'ai eu le même aspect que la recette original. 2- Un fort goût d'oeufs malgré l'ajout de citron, ce qui donne le même goût que le flan au oeufs portugais (podim cazeiro). 3- Une texture plus solide que dans la recette originale qui est onctueuse comme une crème patissière. 4- Beaucoup trop sucré", Flo . Lire A propos de la recette Pastéis de nata (petits flans portugais) de Paula Pintao.   MAUVAIS "PAS BON DU TOUT LA GALETTE EST MILLE FOIS MEILLEURE A COTE!!!! NE RESSEMBLE PAS A LA PHOTO ET RESULTAT QUI RESSEMBLE PLUS A UNE BISCOTTE QU'A DU PAIN DE MIE C EST DUR ET INSIPIDE.", Emilie Martinez. Lire A propos de la recette Pain de mie Dukan de Sabine Dos Reis.   Parmentier de boeuf braise aux echalotes "Je suis aussi de l avis de Pascal utiliser la viande du pot au feu. ", Odette Blanchard. Lire A propos de la recette Parmentier de bœuf de Chalosse braisé aux échalotes de La Rédaction.   Soupe pour regime "Cette soupe occasionne certaines gène.", Stail Sadia. Lire A propos de la recette Soupe pour maigrir de Martine Dauphin.   Tous les derniers avis   LA VIDEO DE LA SEMAINE Les marrons, glacez-les maison Glacés les marrons, glacés ! Apprenez à réaliser ces confiseries chez vous et régalez-en vos invités.  Démonstration vidéo   QUOI DE NEUF A LA REDAC' ? Alice de Cuisine fête son anniversaire Pas d'anniversaire sans bougie, et pas de bougies sans gâteau. Pour l'occasion, Alice nous régale de la tarte au citron, son dessert préféré !  La recette  Les desserts préférés de la Rédac'  CONCOURS CUISINE DE NOVEMBRE Gagnez des Soup Maker de PHILIPS En novembre, déposez vos meilleures recettes et tentez de remporter l'un des 5 Soup Maker de Philips.  Proposez une recette  Concours Mode d'emploi Demandez votre prêt personnel en ligne pour financer vos projets. Simulation gratuite Découvrez toutes les idées cadeaux. Offrez le cadeau idéal ! Découvrez les offres et destinations de croisière maritime et fluviale ! Souscrivez votre assurance voiture ! Faites votre devis en ligne   Publi-info TOUTES LES RUBRIQUES Mode Cuisiner Déco Beauté Forme Maman Luxe Jardin People Psycho Santé Vie Pro

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