Risotto, Crepes, Desserts aux biscuits, Rachel Khoo, Glacage gateaux, Panier de saison, Riz...

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Vendredi 1er février 2013 http://cuisine.journaldesfemmes.com/   A la une Perfetto, mon risotto ! A la dinde En sucette Aux Saint-Jacques Cuit à l'italienne, le riz "al dente" nous fait vivre la dolce vita avec sa garniture à la viande, aux légumes ou aux fruits de mer.  30 riz fondants La petite cuisine de Rachel Khoo Cuisinière "globe-trotteuse", cette jeune Anglaise est tombée sous le charme de la gastronomie française. Elle en a fait un livre de recettes à succès, "La petite cuisine à Paris".  Rencontre Les desserts "biscuitent" Cheesecake speculoos Cake Chocolat Framboise Palets Bretons en millefeuille Moelleux Petit Beurre Petits-beurre, palets bretons, boudoirs, Oréo... La rédac' a mis le paquet pour vous sélectionner les meilleurs délices aux biscuits !  30 idées LA CHANDELEUR EN CUISINE Toutes les recettes pour une Chandeleur réussie ! Recettes de crêpes sucrées Toutes nos recettes de crêpes   Magazine Le marché de Christelle Tartine au Munster, sauté de porc au cidre, gaufre à la coco : le mois de février s'annonce gourmand chez notre lectrice Christelle. Son menu ET AUSSI : Qui est Christelle Milesi ? CHRONIQUE Les 10 commandements de la crêpe "Le temps de repos tu respecteras", "les grumeaux tu fouetteras"... Notre experte Sophie LeMenestrel nous dévoile les astuces du "crêpologue" Bertrand Denis pour faire sauter de belles crêpes. LireToutes nos recettes de crêpes CHRONIQUE La bière des neiges Notre experte Cécile Delorme-Thomas nous donne de bonnes pistes pour découvrir cet elixir brassé à l'eau du Mont Blanc. LireRecettes à la bière PRODUIT Tout sur le riz Long, moyen ou petit, brun ou blanc, le grain a plus d'une variété dans sa rizière. On "pa-riz" que vous ne les connaissez pas toutes ? (Re)découvrez cette céréale. LireRecettes avec du riz LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "inciser" ? Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Inciser, c'est... Lire la suiteTout le lexique Appels à témoins Vous fêtez la Chandeleur Sucrées, salées, garnies de pâte à tartiner ou de confiture : à chacun sa façon de préparer et déguster les crêpes. Dites-nous à quoi ressemble votre menu de Chandeleur ?  10 contributionsTémoignez Quel est votre dernier achat culinaire ? Un bol rigolo, un super robot, des verres en promo... Quels sont les derniers ustensiles à avoir rejoint votre cuisine ?  140 contributionsTémoignez Tous les témoignages  SUR L'INTERNAUTE Maroc : échapée dans les montagnes de l'Atlas Rocheux et verdoyant, émeraude et ocre, ce massif qui traverse le Maroc est à l'image de la destination : éternel et changeant.  En images Recettes commentées Derniers avis Bon! "Il faudrait juste doubler la quantité d'olives, on ne les sent presque pas, du coup ça m'a donné juste du pain et non pas du pain aux olives", Sara Mansour. Lire A propos de la recette Pain aux olives de Elvira André.   Couscous "Succulent , je suis désolée pour la critique de ce marocain mais je peu dire qu'elle est nulle d'abord le vrai couscous marocain est infecte c'est un pot au feu", Jeanine Lemetayer. Lire A propos de la recette Couscous de Sandrine Delgado-Fugen.   Onctueuse soupe "J'ai remplacé les Kiri par du Philadelphia à la ciboulette, c'était un délice.", Tros Alba. Lire A propos de la recette Soupe de courgettes à La vache qui rit® de La Rédaction.   Epicé ! "Très bonne soupe, bien relevée", Tros Alba. Lire A propos de la recette Soupe de tomates aux épices et pois chiches de La Rédaction.   Tous les derniers avis  CONCOURS CUISINE DE FEVRIER Gagnez des crêpières électriques Essentiel b En févier, déposez vos meilleures recettes et tentez de remporter l'une des 10 crêpières électriques Essentiel b.  Proposez une recette  Concours Mode d'emploi   LA VIDEO DE LA SEMAINE Royal, le glaçage ! Pour donner une touche gourmande et colorée à nos petits biscuits et nos cakes sucrés, on apprend à réaliser un joli glaçage maison.  Démonstration vidéo     Découvrez le nouveau MacBook Pro. 15 ou 17 pouces, profitez des offres sur internet Toute la collection de la mode Printemps-Eté 2013. Grand choix de jupes tendances Envolez-vous pour la Guadeloupe à des prix défiés en toute concurrence Profitez des promos sur les vols pour le Maroc ! Réservez en ligne   Publi-info TOUTES LES RUBRIQUES Mode Cuisiner Déco Beauté Forme Maman Luxe Jardin People Psycho Santé Vie Pro

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