Omelettes et tortillas, Desserts craquants, Torrefier les noisettes, Tout sur le yaourt, Panier de saison, Buzz de la semaine...

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Vendredi 1er mars 2013 http://cuisine.journaldesfemmes.com/   A la une Chouette, une omelette ! Paysanne Espagnole Soufflée Faciles à réaliser, les omelettes et tortillas sont vos meilleures amies en cas de manque d'inspiration culinaire. A vos oeufs, prêts, cassez !  25 recettes Comment peler les noisettes ? Afin d'exalter toutes les saveurs des noisettes entières, il est recommandé de les monder puis de les torréfier avant de les utiliser.  Explications ET AUSSI : Toutes les recettes à la noisette Des desserts trop craquants... Noix de macadamia Noix Noisettes Noix de cajou Les fruits à coque apportent une irrésistible touche de croquant à nos pâtisseries. Glissez-les dans vos desserts !  40 idées gourmandes Magazine Que savez-vous (vraiment) sur le yaourt ? Secrets de fabrication Traite et collecte Atouts et bienfaits Le yaourt dans le monde Le plus emblématique des laitages se dévoile dans quatre reportages 100% lactés. ET AUSSI : Toutes nos recettes au yaourt LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "Monter au beurre" ? Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Monter au beurre, c'est... Lire la suiteTout le lexique PANIER DE SAISON Le marché de Christelle Beurre de radis, tarte au jambon qui rit, verrines mangue-kiwi : Christelle annonce le printemps, pardi !  Son menu ET AUSSI : Qui est Christelle Milesi ? PRODUIT Tout sur le cresson Riche en vitamines C, fibres et calcium, le cresson fait son retour sur nos étals à la fin de l'hiver. Il se déguste cru ou cuit. Cuisinez-le ! LireRecettes au cresson CARTES VIRTUELLES GRATUITES Pour dire Bonne fête mamie Dimanche 3 mars, n'oubliez-pas la fête des grands-mères ! Des fleurs Bonne fête Défilé de fleurs Coeur lumineux Toutes les cartes "Fête des grands-mères" Appels à témoins Selon vous, qu'est-ce que la cuisine de campagne ? Le Salon de l'agriculture met le terroir à l'honneur jusqu'au 3 mars. Pour vous, quels produits évoquent le plus la cuisine de campagne ?  37 contributionsTémoignez Desserts express : vos recettes ! Le "mug cake", ce "gâteau en tasse" a révolutionné les envies frénétiques des gourmands. Et vous, avez-vous des recettes miracles pour vous régaler en un clin d’œil ?  14 contributionsTémoignez Tous les témoignages  SUR L'INTERNAUTE 20 merveilles naturelles à voir lors d'un safari En Tanzanie ou au Kenya, la saison des safaris bat son plein. Voici, ce que vous pourriez croiser lors de ce voyage d'exception.  En images Recettes commentées Derniers avis A tomber!!!! "Inratable et vraiment extra, tiède ou froid, avec une crème anglaise par exemple. Dommage qu'il soit si petit! Ne pas dépasser 20 minutes de cuisson, même s'il ne parait pas cuit au centre. J'ai essayé avec et sans levure, on a préféré sans.", Fabienne . Lire A propos de la recette Cake crousti-fondant prâlinoise presque coulant de Magali Auneau.   La Grèce Gourmande "Traiteur en specialitées Grecques à Dijon et née en Grèce j'ai lu avec beaucoup d'intérêt les commentaires sur cette fameuse moussaka (qui à part les quelques ingrédients similaires ) n'a rien à avoir avec la vraie! (sans vouloir être 'puriste') Elle reste néanmoins assez fidèle à l'originale En Grèce on fait la moussaka avec du boeuf; il n'y a pas de parmesan dans la béchamel; les épices sont un peu plus variées et parfumées (un pincée de cannelle suffit!!!); si vous faites les aubergines à la vapeur il faut les égoutter au moins 4 heures pour les faire dégorger à ce moment là 3 c à soupe d'huile suffisent!!) et ce n'est pas fini!!!!!! Je suis à la disposition de vos lecteurs pour tout conseil qu'ils souhaiteraient avoir ( c'est vrai que 10 minutes ne sont pas suffisantes pour préparer ce plat mais le résultat en vaut la peine! ", Luna . Lire A propos de la recette Moussaka grecque de Cathy Schmitt.   Excellent "Une recette inratable et surtout excellente. Je fais régulièrement la sauce au beurre avec d'autres recettes de poissons , cette recette est un délice .. Repas très chic .", Alexandra Cicé. Lire A propos de la recette Choucroute de la mer de Bernard Dauphin.   Trop bon !!!!! "J' adore j' adore j' adore j' adore! !!!!", Sandrine D.. Lire A propos de la recette Gâteau fondant aux amandes et framboises de Christelle Pereira.   Tous les derniers avis  CONCOURS CUISINE DE MARS Gagnez des cadeaux LEIFHEIT En mars, déposez vos meilleures recettes et tentez de remporter l'une des 4  planches, 5 râpes ou 7 appareils à rouler les makis LEIFHEIT d'une valeur de 400 €.  Proposez une recette  Concours Mode d'emploi FACEBOOK CUISINE La recette qui buzze Vous avez été plus de 300 à vouloir croquer les muffins au chocolat avec leur sauce nougat de Maryse & Cocotte. Quelle tentatrice !  Voir la recette  La page facebook Cuisine   Votre prochain vol pour le Portugal à prix compétitif Découvrez la côte et la chaleur de l'Espagne Besoin d'un crédit immédiat ? Cliquez ici Les bons plans pour arrêter de payer trop cher   Publi-info TOUTES LES RUBRIQUES Mode Cuisiner Déco Beauté Forme Maman Luxe Jardin People Psycho Santé Vie Pro

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