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vendredi 15 juin 2012

Tapas, Cours macarons, Recettes mémoire, Panier de saison, Groseille...

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Vendredi 15 juin 2012
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A la une
Ce week-end, place aux tapas !
Empañadas au boeuf Rondelles de concombre Bouchées fraise-fromage
Empañadas
au boeuf
Rondelles
de concombre
Bouchées fromagères
à la fraise
Exit les traditionnelles cacahuètes et pistaches salées. Proposez à vos amis de délicieuses bouchées apéritives faites maison.  30 recettes

Macaron Agapé Leçon de macaron chez Pierre Hermé
Le Roi du macaron nous livre les secrets de confection de l'Agapé, un délice au citron, chocolat blanc et pain d'épices. Sortez vos poches à douille !  Voir la vidéo
ET AUSSI : 35 recettes de macarons

La mémoire dans l'assiette
Roulés de courgettes Soupe fenouil rillettes de thon Bagels saumon comté Mousse mascarpone fruits rouges
Roulés
de courgettes
Soupe
au
fenouil et thon
Bagels
au
saumon
Mousse
aux
fruits rouges
Les examens approchent ! En cette période de révisions, on mise sur des recettes vitaminées pour booster son cerveau.  40 idées
Magazine
Le marché de Christelle
Bouchée à l'artichaut Cheesecake aux poivrons verts Gâteau à la menthe

Bouchée à l'artichaut, cheesecake aux poivrons verts, gâteau à la menthe... L'été s'annonce gourmand chez notre lectrice Christelle. Son menu
ET AUSSI : Qui est Christelle Milesi ?

 CHRONIQUE

ToulouseCupcakes : à l'apéritif aussi !
Un nouveau phénomène est en marche : celui des cupcakes salés. Émilie Charignon, candidate de l'émission Masterchef 2011, dévoile ses trucs et astuces pour épater vos convives.  En images

LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "abricoter" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Abricoter, c'est... Lire la suite Tout le lexique
PRODUIT Tout sur la groseille
Rafraîchissante et acidulée, cette petite baie gorgée de vitamines se glisse dans les tartes, crumbles, confitures ou gelées... Lire Recettes aux groseilles

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Appels à témoins
Vous êtes adepte de la cueillette Vous êtes adepte de la cueillette
Récolter les fraises en plein champ, ramasser les pommes chez le producteur... Vous adorez cueillir vous même vos fruits et légumes. Racontez-nous !

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Vous adorez le melon Vous adorez le melon
En dés, en cubes, salé ou sucré... Le melon est un incontournable de vos tables d'été. Dites-nous comment vous le dégustez.

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 SUR L'INTERNAUTE
ToulousePartir en vacances à Toulouse et dans sa région
Autour de la Ville Rose, vous trouverez des vignobles de qualité, des villages pittoresques et des villes où il fait bon vivre.  En images
Et toujours
Le Portugal nous régale !
Morue à la crème fraîche Perche gnocchi champignons Pastéis de nata
Morue
à la crème fraîche
Perche
aux champignons
Petites tartes
au flan

Riche et variée, la gastronomie portugaise nous réserve de vraies surprises. Embarquez pour un voyage des plus gourmands !  26 recettes
ET AUSSI : Tout savoir sur la gastronomie portugaise

Interviews INTERVIEWS "Les Portugais ne mangent pas que de la morue !"
Deux célèbres chefs et un auteur de recettes portugais décryptent les plats et les produits les plus emblématiques de leur pays. Halte aux préjugés !  Lire

IDEES Et si on brunchait ce week-end ?
Oeufs brouillés au Comté Tartare de saumon Tartelettes aux kiwis Pancakes
Oeufs brouillés Tartare de saumon Tartes aux kiwis Pancakes
Vous êtes adeptes des grasses matinées ? Optez pour un réveil en douceur avec ce repas qui mêle sucré et salé.  35 recettes
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Gagnez un barbecue WEBER
En juin, déposez vos meilleures recettes et tentez de remporter un
barbecue électrique Weber Q bordeaux ainsi que ses accessoires d'une valeur totale de 400 €.
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