vendredi 30 novembre 2012

Recettes burgers maison, Cuisinez les choux, Panna cotta, Panier de saison, Rouget, Soupes toutes pretes...

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Vendredi 30 novembre 2012
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Les burgers maison, c'est trop bon !
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Faire ses burgers soi-même ? C'est la grande tendance du moment. Voici une sélection d'ouvrages pour vous inspirer.  Voir
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Savez-vous cuisinez les choux ?
Velouté de chou-fleur St Jacques et châtaignes Salade de chou Salade de chou rouge aux noix
Velouté de
chou-fleur
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Blanc, rouge, vert, romanesco, chinois... Le chou est le légume phare de la fin de l'année. Cuisinez-le... à la mode de chez nous !  25 idées
PANIER DE SAISON Le marché de Christelle
Velouté de marrons au kiri, wok de potiron, bouchées au muesli et aux pommes... On s'inviterait bien à la table de notre lectrice. Son menu
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CHRONIQUE Photographies culinaires : l'amour fou ?
En quelques années, les images de nourritures sont devenues des objets de consommation à part entière : est-ce grave Docteur ? Nos expertes Catherine Dijuste et Anne-Claire Si Fodil nous éclairent. Lire
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Ce poisson à la chair fine se cuisine à la poêle, au four on encore en papillote. Peu calorique et riche en phosphore, il nous régale cet automne.
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LE MOT DE LA SEMAINE Qu'est-ce qu'un "aspic" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Un aspic, c'est... Lire la suiteTout le lexique
Appels à témoins
Que pensez-vous de la "Burger mania" Que pensez-vous de la "Burger mania"
Dans la rue, au restaurant, dans les rayons des livres de recettes, le burger est le nouveau "King" de la cuisine. Avez-vous succombé à cette nouvelle tendance ?

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En brique, en poudre ou encore surgelée, la soupe est disponible sous différents formats. En dégustez-vous de temps à autre ?

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Les lagons de Nouvelle-Calédonie
Petit caillou perdu dans les eaux bleues du Pacifique sud, la Nouvelle-Calédonie offre aux voyageurs des paysages inoubliables.  En images
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Tarte au chocolat minute
Gâteau chocolat "Super bon tout le monde en raffole",
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Muffins banane coeur Nutella et éclats de coco
Un régal "Très rapide à faire, cette recette est délicieuse. Les muffins sont légers et savoureux.",
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Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco
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Quiche à la soupe et au jambon
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La recette qui buzze
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